种类：	乳化剂	性质：	食品添加剂
来源：	化学合成品	型号：	结晶
规格：	25kg/袋	商标：	科多
包装：	内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每	产量：	10000

一、化学名：磷酸氢二钠 二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O 三、分子量：无水物：141.96；二水物：17.96；十二水物：357.96 四、CAS：无水物：；二水物：；十二水物： 五、性能：白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。六、用途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。七、包装：内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg. 八、贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。? 质量指标 Specification GB 含量（以Na2HPO4计），≥% Assay（Na2HPO4） 98.0 砷（As），????????????≤% As 0.0003 重金属（以Pb计），??≤% Heavy Metal（Pb） 0.001 氟化物，??????????≤% Fluorides 0.005 水不溶物，????????≤% Insoluble In Water 0.2 干燥减量度????????≤% ? Loss Dn Drying Na2HPO4 5.0 Na2HPO4·2H2O 18.0-2.0 Na2HPO4·12H2O 61.0 五氧化二磷????????≥% P2O5?? 49.0（Counted As Na2HPO4） ?